花样中国年｜“春节有味”之回味年夜饭

       人间烟火处，年味正浓时。伴随着除夕钟声的敲响，每家每户都温馨地围坐在桌前，享受这一年一度的团圆晚餐。年夜饭中包含的，不仅是人们对过去一年的肯定与犒劳，更多的是对来年美好生活的期盼与祝愿。此时此刻，就让我们跟随中大ers的脚步，领略天南海北的年夜饭美食风采吧！

黄心悦

江西省吉安市

 

       在江西吉安，我的老家，吃年夜饭的时候菜盈的数量很有讲究，最少六盈，无上限，常见为六盘，八盘，十盘和十二盈，称作“六六大顺，八八发，十全十美，月月红（一年有12个月）”。每样菜都有其特殊寓意，生菜（即“生财”），炒牛肉（即牛气冲天），羊肉（即喜洋洋），我鸟刭和米粉肉（江西传统美食），花菜（花开富贵），肉丸（团团圆圆），鸡肉（大吉大利），清蒸鲈鱼（连年有余），兔子肉（因今年为免年特意烧制）。

 

吴祉宁

福建省南平市

 

       热腾腾的鸡汤，软糯香甜的糯米肠，馅料丰富的灌豆腐，清甜鲜美的盖菜虾姑汤......这些，都是出现在年夜饭饭桌上的身影。没有什么名贵的食材，也没有精致的摆盘，但却是无数人一年到头盼着的一餐饭。因为这是家乡的味道，是亲情的味道，是最能抚平游子一年以来的辛劳的年夜饭，最最温暖的一餐饭。

 

周锦敬

湖北省十堰市

 

     年夜饭是每个人心底最柔软的期待，也是中国人几千年来薪火相传的家风。蒸煮拌炒、煎炸焖炖，吃的是团圆幸福，品的是年味记忆，享的是万家安康。白灼蒸鱼，油焖大虾，砂锅煨汤，道道佳肴逐层激活味蕾；清炒白菜，干煸豆角，酸辣土豆粉，荤素搭配彰显饮食智慧。围桌而食，举杯停箸，尽是人间烟火；家眷相伴，欢声笑语，胜过天地光景。吃上一顿热乎乎的年夜饭，致敬去年的砥砺与汗水，迎接新年的灿烂与光明。

 

柳欣宜

湖北省黄冈市

 

      C位出道的是炖鸡汤，出场的有奶奶养的走地鸡、云南菌菇，炖汤鲜美。右侧的外婆红烧肉是妈妈江西老家的一种做法：肥瘦相间的红烧肉配嫩笋。下方的莲藕排骨汤是湖北特色，里面还添了墨鱼。左侧是姑姑手作的Q弹芋圆丸子和妈妈包的肉丸子煮的汤。年夜饭吃到口中，食物的鲜美在味蕾上跳跃，妈妈的爱融入心中。

 

郭蓓蓓

广东省汕头市

 

       汕头市是典型的海滨城市。过年之际，是市场上海鲜产品最热销的时候。寒冷的过年夜，一家人围炉而坐，整整齐齐，热腾腾的骨汤锅&番茄锅里烫着新鲜的大虾、海参、墨鱼、鱼丸......一年的奔波都化在唇齿边的笑意里。

 

 

     赶快加入我们的活动吧！

     新春团圆之际，午盏浮动，春盘遍试，道道菜肴伴乡入胃；美酒新醅，金炉犹暖，家乡烟火更抚流年。

     岭南的花市，东北的落雪，中原的湖泊，江南的烟雨....我国幅员辽阔，各个地方的春节也有着各具魅力的特色。在这次活动中，同学们可以展示自己家乡的独特魅力，也有机会云游五湖四海，一饱眼福！

 

        春节有味              过年有样

 

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